孜然羊肉片

虽然自己认为自己是鱼米之乡的后裔，可惜出生成长在黄土地的大西北。那里的水土养育了我，那里的美食的诱惑深深地烙印在我的心底。所以无论走到天之涯地之角，时不时会craving for it！馋馋馋！今天买到了新鲜的羊肉，来个孜然肉夹馍吧？开做简单的美味！

孜然羊肉片的用料

羊腿肉，切薄片半斤

洋葱，切丝半个

新鲜辣椒，切丝一个

海盐粒适量

孜然适量

辣椒粉适量

生抽少许

孜然羊肉片的做法

步骤1

热锅多油，放入羊肉片快速爆炒；入所有调料，翻炒；加葱椒翻炒，淋酱油翻炒，出锅啦！好香！

步骤2

切点洋葱丝，尖椒丝备用

步骤3

切羊肉片或者稍微粗一点的肉丝，备用。

步骤4

准备好盐，辣椒粉，孜然粉

步骤5

烧热锅加油，（比平日烧菜多一倍的油哦！）倒入羊肉片，快速滑散！加盐（也比平日烧菜多些哦），辣椒粉，孜然粉，手腕有劲的快速颠锅，颠颠颠......

步骤6

加入配菜，几次快颠，淋少许生抽，海鲜酱油或者虾子酱油油！

步骤7

出锅了！

步骤8

烤箱中拿出馍馍，自家秘制的哦

步骤9

看到没，咬口中间就是气鼓鼓的大洞。把孜然羊肉片塞进去！嗯哼嗯嗯…… 这套餐还需要玉米碴子稀饭配的！完美！