丝瓜蛋花汤
丝瓜蛋花汤的做法
步骤1
挑选嫩丝瓜，去皮，切片
步骤2
泡发好的香菇切丝，葱姜切末
步骤3
鸡蛋打散打匀
步骤4
锅里放一点油，放葱姜炝锅，放入丝瓜不断翻炒
步骤5
加入清水，加入少许盐，一点味极鲜（为了颜色好看，可以不放，放了味道好） 水开后，将鸡蛋徐徐倒入锅中，迅速用勺子搅动，加入一捏虾皮，淋香油，出锅