红烧带鱼
红烧带鱼的做法
步骤1
带鱼洗净，擦干水份，两面拍上一层薄薄的粉（可以不拍）步骤2
锅内热油，小火逐次放入带鱼，煸至两面金面取出沥油步骤3
倒出余油，将带鱼全部放入，放料酒，酱油，糖，加开水没过鱼，放入葱姜，大火烧开后改中火烧至汤汁见干，加入少许醋，颠匀即可起锅。
| 诗文 | 红烧带鱼 |
| 释义 |
红烧带鱼红烧带鱼的做法步骤1 带鱼洗净，擦干水份，两面拍上一层薄薄的粉（可以不拍）步骤2 锅内热油，小火逐次放入带鱼，煸至两面金面取出沥油步骤3 倒出余油，将带鱼全部放入，放料酒，酱油，糖，加开水没过鱼，放入葱姜，大火烧开后改中火烧至汤汁见干，加入少许醋，颠匀即可起锅。红烧带鱼的烹饪技巧 |
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