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诗文 黑芝麻玉米奶香吐司
释义

黑芝麻玉米奶香吐司

黑芝麻玉米奶香吐司的用料

高粉 280克 玉米黑芝麻渣 98克
牛奶 70克 水 33克
鸡蛋 35克 糖 35克
黄油 24克 酵母 4克
盐 3克 玉米粒 70克

黑芝麻玉米奶香吐司的做法

步骤1

取一干净面盆,把高粉、玉米黑芝麻渣、牛奶、水、鸡蛋、糖、酵母都放在盆里搅拌均匀成面团。

步骤2

后油法加入黄油揉至薄膜状态。

步骤3

折叠加入玉米粒,重新整圆后放入干净的盆中,盖上保鲜膜放温暖处发酵。

步骤4

二倍大后取出排气,重新盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤5

二次擀卷入模,不分割,整成一整长条状。

步骤6

发酵至9分满,取出刷蛋液。

步骤7

烤焙:预热190度,中下层上下火烤焙50分钟。

黑芝麻玉米奶香吐司的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:32:38