诗文 | 松下104 帮助下的 红豆面包 |
释义 |
松下104 帮助下的 红豆面包从104面包机跨向花式面包 松下104 帮助下的 红豆面包的做法步骤1 松下104,选饺子皮程序把除黄油酵母之外的面包材料混合成面团步骤2 揉面完成后加入黄油,在酵母口放酵母,选面团,面包程序步骤3 等面包面团提示音响起,拿出面团分六份,放10分钟静置。(其实不静置亦可)步骤4 买来的豆沙馅儿(一袋大概可以做3次)步骤5 每个小面团打开包一块豆沙馅,捏好封口后搓圆,然后把封口放在下面。放进烤箱放一杯开水,烤箱开发酵温度档。过50分钟,看面团发酵到2倍大,连起来就行。表面刷蛋液。步骤6 上下200度烤10分钟,上下150度烤10分钟。这样不会上色太深。也有方子是180度15分钟的,应该也可以。步骤7 红豆面包出炉。市售的红豆沙已经满甜了,下次打算减点儿面团里的糖,可能会更好吃松下104 帮助下的 红豆面包的烹饪技巧放一杯开水进烤箱二次发酵,因为之前做北海道吐司剩了淡奶油和牛奶,所以用了同样的配方做红豆面包的配方。出炉的时候奶香四溢。用水替代等量的淡奶油和牛奶也完全没问题 |
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