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诗文 酸菜鱼
释义

酸菜鱼

酸菜鱼的用料

胖头鱼 酸菜
生姜, 料酒
盐,蒜泥 淀粉
香菜 辣椒酱,蛋

酸菜鱼的做法

步骤1

鱼头对半切,鱼肉切片,鱼肉切好放蛋清,料酒,淀粉腌10分钟

步骤2

锅里倒油,把鱼头,鱼骨煎一下,起锅,放辣椒酱,蒜泥,生姜爆香,再放酸菜炒香,放鱼头鱼骨煮熟,煮的时候放点盐,

步骤3

鱼头煮好捞起来,下鱼片,熟了放到鱼头上面,再放点干辣椒,蒜泥,香菜,热油浇一下,ok

酸菜鱼的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 22:11:48