墨鱼筒骨冬瓜汤
墨鱼筒骨冬瓜汤的做法
步骤1
材料全家福
步骤2
汤骨斩小泡血水，需要反复几次
步骤3
墨鱼干事先浸泡，至少需要半天。泡发后切块备用。
步骤4
冬瓜把皮刷干净，带皮 切块，候着。
步骤5
汤骨先入锅加料酒生姜汆一下，然后捞出重新加水，把所有配料都下锅（冬瓜除外）。
步骤6
大火，等锅内沸腾半小时后加入带皮冬瓜块，再次沸腾改小火慢炖。
步骤7
一小时后，即可加适量盐，出锅。
步骤8
成品
步骤9
应该还是比较适合现在季节食用。墨鱼筒骨冬瓜汤的烹饪技巧
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