酸黄瓜
不能吃糖的，可用木糖醇！
酸黄瓜的做法
步骤1
黄瓜洗净，最好凉开水泡泡。
步骤2
切好！
步骤3
撒盐，抓匀！
步骤4
出水、蔫了即可，约10～15分钟！
步骤5
腌制期间，糖、白米醋、白胡椒粉（或黑）、鸡粉调匀！
步骤6
黄瓜微微攥攥水，放入料碗里！
步骤7
加蒜片，拌匀！盖保鲜膜、入冰箱冷藏10～60分钟（可准备其它菜品期间）。
步骤8
加点红椒丝装饰！这时放入香油，和汁儿中和一下，不会太浓烈、厚重！
步骤9
捞出、装盘！
步骤10
成品！