甜酒桂花藕粉煮双粑
甜酒桂花藕粉煮双粑的做法
步骤1
二块粑条和糍粑分别切小块备用；步骤2
甜酒取适量备用，准备红枣三粒，枸杞9粒，冰糖适量备用；步骤3
烧一锅水，等水开后放入红枣，冰糖将糖块煮化后依次放入切好的二块粑和糍粑块，并用筷子顺时针搅拌等水再开后，放入枸杞和甜酒顺时针搅拌均匀；步骤4
此时火后改为小火，等看见汤汁成奶白色后加入部分藕粉不要太多。不然花香味会浓而发腻就不好了；步骤5
看见锅里的水快感就要加入适量清水搅拌一下即可出锅食用了。甜酒桂花藕粉煮双粑的烹饪技巧
这次甜汤是我自创的，藕粉补水效果明显。粑粑软糯醇香！酒香清单宜人，不过此汤对于患有感冒的人不能食用，因为含有甜酒吃了会加重感冒得不偿失！切忌！