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诗文 美味私房菜:左宗棠鸡
释义

美味私房菜:左宗棠鸡

左宗棠鸡的用料

鸡腿 2只 青椒 2只
红椒 2只 调味料a:酱油 1大勺
米酒 1大勺 蒜末 1大勺
白胡椒粉 少许 调味料b:酱油 一大勺
醋 一大勺 麻油 一大勺
生粉水 适量

左宗棠鸡的做法

步骤1

鸡腿切小块,加入调味料a腌渍30分钟,青红椒切小块。

步骤2

将腌渍好的鸡腿炸熟。

步骤3

锅留余油,加入蒜末青红椒片再放入鸡肉和调味料一起大火拌炒,起锅前淋入生粉水勾芡即可。

左宗棠鸡的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 18:51:38