兴国豆腐
兴国豆腐的做法
步骤1
将瘦猪肉碎，香菇，海米剁碎。步骤2
锅内放入少量油加热，下入肉末，香菇末，海米末炒匀后，加盐，酱油，味精调味，拌匀成陷。步骤3
将豆泡用刀切一个口，掏空逐个放入肉碎，把口封好。步骤4
将蒸笼底放入油菜心，放上豆腐，蒸10分钟，蒸好取出。步骤5
锅内加高汤，酱油，辣椒酱，味精烧开后勾芡，淋明油。浇在豆腐上，撒上胡椒粉即可。
| 诗文 | 兴国豆腐 |
| 释义 |
兴国豆腐兴国豆腐的做法步骤1 将瘦猪肉碎，香菇，海米剁碎。步骤2 锅内放入少量油加热，下入肉末，香菇末，海米末炒匀后，加盐，酱油，味精调味，拌匀成陷。步骤3 将豆泡用刀切一个口，掏空逐个放入肉碎，把口封好。步骤4 将蒸笼底放入油菜心，放上豆腐，蒸10分钟，蒸好取出。步骤5 锅内加高汤，酱油，辣椒酱，味精烧开后勾芡，淋明油。浇在豆腐上，撒上胡椒粉即可。兴国豆腐的烹饪技巧 |
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