手工鲜虾丸
如果有刺少的鱼，也可以弄些鱼茸放进去，增加营养和口感，捏丸子的时候也更容易成型。
手工鲜虾丸的做法
步骤1
青虾去皮，剥出虾仁。
步骤2
用刀剁成虾茸，要用力剁哦。
步骤3
将所有辅料倒入虾茸中。
步骤4
用力搅拌均匀，记住，只准一个方向。
步骤5
凭借自己的技术，制造虾丸吧。
步骤6
我做了两盘。卖像实在有些丑。
步骤7
把制作好的丸子放入冰箱速冻。大功告成！手工鲜虾丸的烹饪技巧
加辅料搅拌的时候，一定要大力，用劲，并且始终保持一个方向。