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诗文 苹果派
释义

苹果派

苹果派,简单方便有营养,可以当主食吃。香甜可口。

苹果派的用料

黄油 250g 中筋面粉 500g
糖粉 100g 苹果 700g
鸡蛋 75g 食盐 1.5g
砂糖 80g 黄油(用于馅) 100g
玉米淀粉 20g 白兰地 20g
葡萄干 100g 水 30g

苹果派的做法

苹果派的做法图解1

步骤1

将黄油、食盐、糖粉放置搅拌缸内,混合均匀至无干粉即可;
苹果派的做法图解2

步骤2

将鸡蛋加入混合均匀;
苹果派的做法图解3

步骤3

最后将面粉加入,慢速搅拌均匀;
苹果派的做法图解4

步骤4

快速打至成面团即可;
苹果派的做法图解5

步骤5

保鲜膜包起,冷藏松弛1小时;
苹果派的做法图解6

步骤6

苹果去皮、切丁、泡盐水备用;
苹果派的做法图解7

步骤7

将糖和黄油放入锅中溶化,炒至金黄色,
苹果派的做法图解8

步骤8

加入苹果丁、葡萄干、加入水溶玉米淀粉,
苹果派的做法图解9

步骤9

煮至有稠度后熄火,加入白兰地,搅拌均匀;
苹果派的做法图解10

步骤10

将派皮从冰箱中取出,擀制成0.6cm的厚度。
苹果派的做法图解11

步骤11

铺置模具中,四周刷蛋黄;
苹果派的做法图解12

步骤12

将做好馅料平铺在模具中,表面装饰成条状的派皮,编制成网状,表面刷蛋黄;
苹果派的做法图解13

步骤13

将德普烤箱调制快热档180度 烤制20min 颜色金黄出炉即可;
苹果派的做法图解14

步骤14

香甜可口苹果派大功告成

苹果派的烹饪技巧

做苹果馅时,因苹果中水份较多,炒制时要一直维持大火。 德普电烤箱,为家烘焙爱的美食!

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更新时间:2024/12/26 1:41:39