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诗文 早餐系列19
释义

早餐系列19

今天做了驴打滚儿,据评味道很正宗,就是糯米不好消化,不宜多吃。

早餐系列19的用料

糯米粉 黄豆粉
枣泥
鸡蛋
大料 小茴香
花椒
酱油 老抽

早餐系列19的做法

早餐系列19的做法图解1

步骤1

水里加糖搅化,边加糯米粉边搅拌,糯米粉不吃水,所以水别放多了,不够可以再加,放多了那得和多大一团?哈哈,所以就切记、切记,和到象米糊一样的浓稠度就可以了,放微波炉里冷藏翻热功能两分钟,拿出来用力搅,它已经快成团了,再来个三分钟,拿出来再搅,它就已经成团了,让它凉着。锅里放入黄豆粉,小火炒至变色有香味飘出就好了,倒案板上,把凉了的糯米团倒在黄豆粉上擀成长方型的薄片,均匀的抹上枣泥馅,当然也可以是任何你爱吃的馅,卷起,再表面上再沾一层黄豆粉,切成均匀的块就可以了。

步骤2

鸡蛋先煮熟去皮,用刀划几个口子,好入味,锅里放水酱油老抽盐整的花椒大料茴香,开了放入鸡蛋煮,煮到上色,关火盖着盖子再闷一个小时入味后就可以吃了。

早餐系列19的烹饪技巧

大家还是辛苦一点,红枣煮熟去皮去核,这样做出来的枣泥馅才不苦。

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更新时间:2025/3/15 5:54:14