诗文 | 海带头猪蹄汤 |
释义 |
海带头猪蹄汤
海带头猪蹄汤的做法步骤1 准备好用的原料,猪蹄让店家给提前剁成块。步骤2 锅中放水,水开后放入猪蹄焯水,捞出。步骤3 把焯好的猪蹄清洗干净。步骤4 砂锅中放水,放入猪蹄、海带头、葱断儿、姜片和料酒。步骤5 大火炖开后,让大火保持十多分钟,撇去浮沫。步骤6 转小火炖两小时左右,最后放盐调味,喝时可撒些葱花或香菜末。海带头猪蹄汤的烹饪技巧买回家的猪蹄如果猪毛比较多需要仔细的剔除干净,可以放在火上烤一下,很容易就去掉了。 |
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