芒果慕斯杯
我跟我家狗宝的最爱
芒果慕斯杯的做法
步骤1
把材料配好，300克芒果肉用料理机打成果泥
步骤2
吉利丁片先用冰水泡软，然后隔热融化
步骤3
把50克糖加入60克奶，搅拌融化
步骤4
把融化好的糖奶倒入融化好的吉利丁液中。
步骤5
把搅拌均匀的吉利丁液，奶和糖倒入芒果泥。搅匀
步骤6
放在一边。开始打发淡奶油
步骤7
把淡奶油打发至七分。有纹路，不流动
步骤8
将打发好的淡奶油的三分之一加入芒果泥，拌匀。将其倒回剩余的奶油里
步骤9
这时候慕斯糊就搞定啦
步骤10
轻轻震出大气泡
步骤11
把杯子连在一起摆好。防止倒完一个洒出来
步骤12
倒入慕斯糊，八分满。轻轻震出气泡
步骤13
放冰箱冷藏六小时，最好过夜，就可以吃到美味的慕斯杯啦
步骤14
是不是很美呢？喔，是的！！芒果慕斯杯的烹饪技巧
糖和奶加热融化。每次混合的时候都先加入三分之一拌匀，再倒回剩下的混合拌匀