拉丝的北海道吐司
一直在寻找拉丝吐司的配方，尝试了很多，终于找到这个一试就成功的配方。撕着一条条面包丝吃，特别美味，献给各位。
北海道吐司的做法
步骤1
准备材料
步骤2
175g面粉，95g牛奶，一个蛋白，3g酵母，放进面包机里
步骤3
面包机选择一个和面程序
步骤4
揉15分钟成团
步骤5
成团的样子
步骤6
面团盖好，用保鲜膜封好，放冰箱冷藏18小时。混合揉成团放冰箱18小时低温发酵，成为中种。中种撕成小块加入55g牛奶，75g面粉，50g糖，用面包机揉面30分钟。30分钟后加入黄油和3g盐再揉面30分钟。室温发酵40分钟后排气。分团柔圆醒发15分钟。擀成牛舌状卷起醒发15分钟。二次擀卷放入吐司盒，放进烤箱二发40分钟。 发到模具9成，预热烤箱180度五分钟，放进烤箱180度35分钟。
步骤7
出炉啦，马上脱膜。待冷却后，切开。
步骤8
拉丝哦
步骤9
美味看得见