巧克力慕斯蛋糕（8寸）

巧克力慕斯蛋糕（8寸）的用料

步骤1

黄油隔水融化，饼干压碎后加入黄油，倒入模具内压紧放入冰箱冷藏

步骤2

吉利丁片泡水融化

步骤3

巧克力隔水或放入微波炉融化后加入牛奶，糖，吉利丁片

步骤4

打发淡奶油至6成，即出现痕迹很快消失

步骤5

淡奶油加入巧克力慕斯糊中，搅拌均匀，倒入模具冰箱冷藏4小时以上即可

饼干一定要压紧压实了切的时候才不会碎

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