诗文 | 菠菜蛋饼 |
释义 |
菠菜蛋饼
菠菜蛋饼的做法步骤1 准备好所有食材。枸杞子表面冲洗干净后用开水浸泡10分钟,浸泡的水倒掉,榨菜切成细粒备用。步骤2 用少许热水将面粉调到稍微有点稠稠的,多调一会儿,别让面粉结块。步骤3 打入鸡蛋继续搅匀。步骤4 锅内水煮开后,放少许油,再下菠菜焯烫半分钟,马上捞起,挤干水分后切碎。步骤5 将分别切好的菠菜和榨菜混合在一起,加少许五香粉。步骤6 加少许白胡椒粉。步骤7 加少许鸡精。步骤8 滴少许麻油。步骤9 锅热后,刷上少许油,倒入调好的面糊。步骤10 两面煎成金黄色。步骤11 起锅,切成长方形的块,即可装盘啦。菠菜蛋饼的烹饪技巧推荐的这道菠菜蛋饼,由于添加了榨菜,盐可放,也可不放,在调味时根据自己的口味决定。如果喜爱吃肉的亲们,可加些火腿细丁,这样更香哦~~ |
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