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诗文 娘惹香兰卷
释义

娘惹香兰卷

挺好吃,就是有点甜,我中了娘惹毒

娘惹香兰卷的用料

椰丝 半斤 椰汁 半斤
面粉 适量 椰糖 适量
油 适量 盐 适量
香兰叶 十片(打成汁) 鸡蛋 两个

娘惹香兰卷的做法

娘惹香兰卷的做法图解1

步骤1

用适量水把椰糖溶化,同时放入一片香兰叶,记得水不要放太多。没有椰糖也可用其它糖代替。
娘惹香兰卷的做法图解2

步骤2

椰糖溶解后加入椰丝搅拌。
娘惹香兰卷的做法图解3

步骤3

煮好的椰丝,因为要用来包内馅,所以要干一些。
娘惹香兰卷的做法图解4

步骤4

把面粉,鸡蛋,一点点盐,少量油,香兰叶汁混在一起搅拌均匀,拌成面糊状。
娘惹香兰卷的做法图解5

步骤5

用纸巾沾油薄薄的擦一层在平底锅上,小火,倒入面糊快速转动,等表面干了,找大一点的地方铺上保鲜膜,将將面皮倒在上面,记得是“倒"我之前失败了一次就是因为用铲子拿,这个面糊很薄而且软,只有用倒面皮才不会损坏。
娘惹香兰卷的做法图解6

步骤6

煎好的面皮,纯天然色素,带着淡淡的清香。
娘惹香兰卷的做法图解7

步骤7

用包春卷的方式包起来。
娘惹香兰卷的做法图解8

步骤8

成品。
娘惹香兰卷的做法图解9

步骤9

成品切面。

娘惹香兰卷的烹饪技巧

表面看起来简单,但煎饼皮很容易失败,要很小心。

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更新时间:2024/12/26 2:46:17