娘惹香兰卷

挺好吃，就是有点甜，我中了娘惹毒

娘惹香兰卷的用料

步骤1

用适量水把椰糖溶化，同时放入一片香兰叶，记得水不要放太多。没有椰糖也可用其它糖代替。

步骤2

椰糖溶解后加入椰丝搅拌。

步骤3

煮好的椰丝，因为要用来包内馅，所以要干一些。

步骤4

把面粉，鸡蛋，一点点盐，少量油，香兰叶汁混在一起搅拌均匀，拌成面糊状。

步骤5

用纸巾沾油薄薄的擦一层在平底锅上，小火，倒入面糊快速转动，等表面干了，找大一点的地方铺上保鲜膜，将將面皮倒在上面，记得是“倒＂我之前失败了一次就是因为用铲子拿，这个面糊很薄而且软，只有用倒面皮才不会损坏。

步骤6

煎好的面皮，纯天然色素，带着淡淡的清香。

步骤7

用包春卷的方式包起来。

步骤8

成品。

步骤9

成品切面。

表面看起来简单，但煎饼皮很容易失败，要很小心。

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