一品香辣干锅
一品香辣干锅的做法
步骤1
自制五香油：油热后，放入五香八角和花椒 小火煎出香味。一定要小火不然会糊，切记！
步骤2
再放入尖椒炒香。
步骤3
放入洋葱煸炒，然后盛出备用
步骤4
鸡翅煎成两面黄，备用。
步骤5
牛肉切成粒，吊水后，稍微煎一下。不煎也是可以的。
步骤6
香菇，腐竹，藕片，魔芋吊水。配菜可以根据自己喜好来！
步骤7
自制香辣油：油热后，放入郫县豆瓣酱和大蒜小火炒香（步骤同五香油），再放入鲜虾煸炒，熟后捞出。
步骤8
再煸炒鱿鱼须。
步骤9
最后，将香辣油和五香油混合，再放入所有配菜一起闷，ps:入味慢的放下面。待收汁即可！
步骤10
撒上葱花，淋上芝麻油，美丽出锅！