香酥蛋黄小饼干（超级酥脆）
迷上烘焙，饼干烤了好几次，味道都还不错，不过这次是最酥脆的，赶紧拿上来分享。
香酥蛋黄小饼干（超级酥脆）的做法
步骤1
黄油隔水加热，然后放入白糖，盐。如果有糖粉更好。我的糖分用完了，所以趁着黄油有热量放入白糖，糖会化掉一些。放白糖不影响口感。
步骤2
两个熟蛋黄。
步骤3
再筛子上面按压，把蛋黄弄碎。
步骤4
蛋黄压后的碎末。
步骤5
黄油打发。打发之前放在冷藏室冰3到5分钟。凉一些凝固一些容易打发。打成淡黄色就好了。
步骤6
把面粉，淀粉，蛋黄都放进去，搅拌。有些干，没关系。
步骤7
面团捏成圆球，然后从中心摁压。
步骤8
也可以这样切成段，同样从中间按压。
步骤9
上下火，175度，15分钟，就ok啦！
步骤10
是不是很酥脆。
步骤11
成！