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诗文 迷迭香烤鸡腿
释义

迷迭香烤鸡腿


迷迭香是一种浑身散发着香气的植物,叶片常绿,被当作是永恒的象征.采摘下的迷迭香树叶常绿不衰,因此人们把迷迭香与思念联系在一起,在罗马,迷迭香被认为是一种神圣的草,可带来幸福. 迷迭香茶兼具有美容功效,常饮用可减少皱纹之产生,去除斑纹;此外还能抵御电脑辐射,增强记忆力,降低胆固醇。促进血液循环,降低胆固醇,抑制肥胖。 浓烈的芳香能刺激神经系统,促成注意力集中,记忆力集中,并且有能止痉挛、助消化、活化脑细胞对头昏目眩及紧张性头也有舒缓作用。 迷迭香和中国传统香味植物的区别在于:传统香味植物桂花、茉莉、米兰等只有在开花时才会有香气,而迷迭香的枝叶常年溢香,枯而尤存,被人们称为四季飘香的“天然香水瓶”,迷迭香的叶子能食用和泡茶。 在国际市场上素有“软黄金”之称的香料产品,其主要原料来源就是迷迭香等香草植物,可用于烹饪、烘焙西点、提炼精油或冲泡成茶,做菜,腌肉,烤肉的香料。

迷迭香烤鸡腿 的用料

鸡腿 两只 李锦记烤肉酱
大蒜汁 玫瑰露酒
迷迭香叶子

迷迭香烤鸡腿 的做法

迷迭香烤鸡腿 的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净,抹上盐、一勺烤肉酱、少许大蒜汁和玫瑰露酒,迷迭香也一同放进去拌匀
迷迭香烤鸡腿 的做法图解2

步骤2

包上保鲜膜,放入冰箱腌制12小时;
迷迭香烤鸡腿 的做法图解3

步骤3

把鸡腿放到烤盤中,再撒上几粒迷迭香
迷迭香烤鸡腿 的做法图解4

步骤4

烤箱调到220度预热,鸡腿放进去,皮向上烤5-10分钟,中途刷一层腌汁,烤几分钟后翻面,刷一层腌汁,再继续烤至熟透。

迷迭香烤鸡腿 的烹饪技巧

迷迭香清冽的香气和鸡肉很搭。我直接用的干料,放的比较多,事实证明经过烤制迷迭香的味道就会散发出来,所以要适量

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更新时间:2025/3/12 21:03:40