红烧牛肉面
朋友说有家红烧牛肉面不错，结果吃了挺失望，吃货的嘴是比较挑剔的，索性自己做了
红烧牛肉面的做法
步骤1
做红烧牛肉的卤，锅底放油，可以适当多一点，下郫县豆瓣炒出红油，倒入切好的牛肉翻炒，加水炖至牛肉软烂，加盐出锅
步骤2
锅里加盐和鸡精把小油菜焯一下，喜欢吃软的可以多煮会儿
步骤3
放高汤煮面，没有高汤可以用白水加鸡精调味儿
步骤4
面盛出来，一次放入卤好的牛肉，青菜，加入香菜，香喷喷的牛肉面出锅红烧牛肉面的烹饪技巧
小油菜放盐水里焯一下，方便更好的入味儿