香煎鸡柳肉夹馍的正宗做法、面粉、鸡胸肉、黄瓜、生菜、酵母、食用碱、盐、辣椒粉、蚝油、家乐鸡粉调料、清水、食用油、白糖、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

鸡柳肉夹馍的用料

面粉适量

鸡胸肉适量

黄瓜一根

生菜少许

酵母适量

食用碱少许

盐适量

辣椒粉少许

蚝油少许

家乐鸡粉调料少许

清水少许

食用油少许

白糖少许

鸡柳肉夹馍的做法

步骤1

将鸡胸肉洗净，切成细长条，加入盐，蚝油，白糖，家乐鸡粉调料，辣椒粉腌制一小时以上

步骤2

酵母用温水化开后，浇入面粉中，加入少许盐，一点点儿食用碱，揉成光滑的面团盖上盖子放置温暖处醒发至原来的一倍的即可

步骤3

将醒发好的面团再次揉搓排除空气，分成大小合适的面团。擀成大约1公分厚的薄饼状，不要太薄哦，为了煎烙的时候不会鼓起，我在生胚两面都用叉子轻轻做了些花纹

步骤4

将电饼铛加热后，直接将馍馍生胚放入煎烙，馍馍不需要醒发了，煎烙的时候最好盖上锅盖，一反一正煎烙至金黄即可了。当然也根据你的馍馍厚薄哦

步骤5

这样子，馍馍就烙好了。吃的时候用刀片开，不要完全切开哈

步骤6

将黄瓜洗净切长条，生菜提前洗好并控干水分

步骤7

电饼铛加热并刷上一层薄油

步骤8

将腌制过的鸡柳一一摆放到电饼铛上煎至肉色发白即可。鸡肉比较好熟的

步骤9

将煎好的鸡肉装盘，我稍微加了点儿甜面酱

步骤10

馍馍烙好了，鸡柳也煎好了，大快朵颐吧

步骤11

搭配一碗小米粥，那才叫生活

步骤12

再上张图