诗文 | 木瓜猪皮鸡爪汤 |
释义 |
木瓜猪皮鸡爪汤木瓜猪皮鸡爪汤的做法步骤1 提前处理好木瓜,用刀在木瓜表皮乱刮,让白色乳汁溜出来,这样的木瓜不会涩。然后去皮挖籽,切块。步骤2 猪皮刮去**,刮去白色的脂肪部分,洗干净鸡爪也洗干净步骤3 花生洗洗用清水先泡30分钟步骤4 先起锅烧水,把鸡爪放进去焯水,鸡爪不出多好的时候,把猪皮也倒进去步骤5 鸡爪猪皮都变硬,浮沫浮起,就可以捞出洗干净备用。步骤6 准备砂锅,把鸡爪和猪皮,木瓜,花生通通倒进去,加入半锅水,汤烧开后改慢火熬2个小时即可!步骤7 喝汤前放点盐调味便可!木瓜猪皮鸡爪汤的烹饪技巧 |
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