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诗文 腊肠饭
释义

腊肠饭

腊肠饭的用料

腊肠 3条 香菇 8朵
青豆 150g 胡萝卜 1根

腊肠饭的做法

步骤1

大米洗净,放适量水,电饭锅煮。一边煮饭,一边准备其他食材,时间一点不耽误。
腊肠饭的做法图解2

步骤2

青豆洗净,沥干水备用。
腊肠饭的做法图解3

步骤3

香菇洗净,一朵切成四瓣备用。
腊肠饭的做法图解4

步骤4

胡萝卜洗净切丁备用。
腊肠饭的做法图解5

步骤5

腊肠切片备用。
腊肠饭的做法图解6

步骤6

所有食材都准备好了,热油锅,放入青豆、香菇、胡萝卜翻炒3分钟,撒点盐花调味,不要太多,比炒菜少1/2就差不多,因为腊肠也有咸味,撒太多盐,会太咸,再翻炒5分钟,滴几滴酱油,翻炒一下出锅。胡萝卜切丁只是为了好看,如果不讲究,可按自己意愿切小块就行。
腊肠饭的做法图解7

步骤7

炒好的青豆香菇胡萝卜装盘备用。估摸着米饭还差十来分钟保温即可放入香菇青豆胡萝卜。放的时候先放蔬菜类(香菇胡萝卜青豆),在把腊肠铺在最上面,因为腊肠会滴油,直接滴到米饭上,米饭会太腻,铺一层蔬菜吸油刚刚好。
腊肠饭的做法图解8

步骤8

放完准备好的食材后盖好锅盖,直到电饭锅自动保温,香喷喷的腊肠饭就焖好了。

腊肠饭的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 9:19:53