燕麦馒头

本来想拿一半面团做馒头，一半来做西点面包滴，但是懒得搬烤箱，中间又加了黄油。最后则是全部做成馒头了。

燕麦馒头的用料

步骤1

除黄油外将所有材料依次放入分别和面粉搅拌均匀。

步骤2

揉面，对面团进行捶打。

步骤3

加入黄油块继续捶打将面团混合均匀。

步骤4

放一碗水到微波炉加热1分半钟至炉体内充满蒸汽。

步骤5

将面团放入碗内，包上保鲜膜密封，膜上用牙签扎5个小洞。放入已经充满蒸汽的微波炉内发酵40分钟。

步骤6

取出发酵至2倍大的面团，继续捶打挤出空气，将面擀成3cm厚的面饼，卷起，再用刀切成一块块。保鲜膜覆盖松弛15分钟。开锅大火后转小火蒸15分钟。静置3分钟开锅，完成！

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