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诗文 香酥炸藕夹
释义

香酥炸藕夹

炸藕夹是一道非常简单好吃的家常菜,春节招待客人非常拿的出手。遇到这道菜,我的嘴巴都根本停不下来。

酥炸藕夹的用料

肉馅 200g 莲藕 一根
泡打粉 适量 淀粉 30g
面粉 60g 白糖 适量
白胡椒粉 适量 酱油 适量
料酒 适量 盐 适量
清水 适量

酥炸藕夹的做法

香酥炸藕夹的做法图解1

步骤1

莲藕洗净去皮,葱姜切成末。
香酥炸藕夹的做法图解2

步骤2

猪肉馅加入葱姜末,两勺料酒,两勺酱油适量糖~胡椒粉和盐搅打至上劲。
香酥炸藕夹的做法图解3

步骤3

将藕切成连刀片,千万不要切断哦。
香酥炸藕夹的做法图解4

步骤4

将肉馅夹在藕夹里。我这个夹得有点太满了嘻嘻。
香酥炸藕夹的做法图解5

步骤5

将泡打粉,面粉,淀粉,水,混合,搅拌成糊状。将藕夹均匀裹上面糊。
香酥炸藕夹的做法图解6

步骤6

油烧至六成热,放入藕夹两面都炸至金黄色即可捞出控油。
香酥炸藕夹的做法图解7

步骤7

可以搭配椒盐~番茄酱~~只要是自己喜欢的都可以搭配。什么都不搭单吃也是极好的!
香酥炸藕夹的做法图解8

步骤8

根本停不下来!

酥炸藕夹的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 19:13:30