芭比小公主生日蛋糕
芭比小公主生日蛋糕的做法
步骤1
分离蛋清、蛋黄，蛋清装在无水无油的容器里
步骤2
蛋黄里加40g砂糖、牛奶、油，拌匀
步骤3
再低粉筛入，拌匀步骤4
蛋清中加入几滴柠檬汁，40g砂糖分三次加入，蛋清打发至干性发泡步骤5
烤箱预热150度，蛋清多次加入蛋黄，并切拌均匀步骤6
切拌好的蛋糕糊倒入模具，这是8寸戚风蛋糕的用量步骤7
150度烤60分钟步骤8
蛋糕倒扣放凉的同时，打发奶油，适量加入砂糖步骤9
奶油分三分，加入色素，分为白色、淡粉、粉色步骤10
裱花嘴用2D玫瑰裱花嘴