诗文 | 豌豆尖酥肉豆汤 |
释义 |
豌豆尖酥肉豆汤豌豆尖酥肉豆汤的做法![]() 步骤1 耙豌豆200g![]() 步骤2 豌豆尖100g![]() 步骤3 酥肉100g,姜一小块(酥肉本身是油炸过的,算是熟食)![]() 步骤4 放油,5成热,放入耙豌豆炒散。有豆香时就可以放入清水了![]() 步骤5 再放入适当的水![]() 步骤6 放入生姜![]() 步骤7 放入5g白胡椒![]() 步骤8 放入酥肉,等汤烧开![]() 步骤9 烧开后,放入豌豆尖,烫个3、4秒就关火。豌豆尖的口感才最好!![]() 步骤10 出锅时放盐,就ok了![]() 步骤11 成品图--很好喝的汤,有浓浓的豆香!![]() 步骤12 成品图--酥肉也是四川人的大爱啊~豌豆尖酥肉豆汤的烹饪技巧 |
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