芝麻酥（无黄油版）

芝麻酥（无黄油版）的用料

步骤1

1:准备材料，烤盘垫好油纸或不粘布。

步骤2

2:色拉油加入白糖，搅拌均匀。

步骤3

3:拌好的2中加入一个鸡蛋，充分搅拌均匀。

步骤4

4:粉料混合好过筛入蛋糊中。

步骤5

5:用刮刀切拌均匀，然后用手揉成光滑的面团。此时面团很油，但成品出来时不油。

步骤6

6:将面团分成每个约15 一20克左右小面团，用月饼模压制成饼状，（我用的是50克10头月饼模）。没月饼模可以压扁成任意形状，注意尽量厚度一致！

步骤7

7：烤箱预热，烤盘放入烤炉中层，160度15一20分钟，上色后关火，可以利用炉温继续焗，使其更加酥脆。

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