芝麻酥（无黄油版）
芝麻酥（无黄油版）的做法
步骤1
1:准备材料，烤盘垫好油纸或不粘布。
步骤2
2:色拉油加入白糖，搅拌均匀。
步骤3
3:拌好的2中加入一个鸡蛋，充分搅拌均匀。步骤4
4:粉料混合好过筛入蛋糊中。
步骤5
5:用刮刀切拌均匀，然后用手揉成光滑的面团。此时面团很油，但成品出来时不油。
步骤6
6:将面团分成每个约15 一20克左右小面团，用月饼模压制成饼状，（我用的是50克10头月饼模）。没月饼模可以压扁成任意形状，注意尽量厚度一致！
步骤7
7：烤箱预热，烤盘放入烤炉中层，160度15一20分钟，上色后关火，可以利用炉温继续焗，使其更加酥脆。