诗文 | 端午节吃自己包的粽子—家常粽子制作详解 |
释义 |
端午节吃自己包的粽子—家常粽子制作详解每年端午节都要包好多粽子,然后送给亲朋好友品尝,所以一到端午节我就会连续几天忙得抬不起头来,不过虽然很累但是能让亲友吃到我亲手包的粽子也是幸福感爆棚啊!当然每锅煮好的粽子我也要先吃它几个就当犒劳自己了!话不多说一起来包粽子吧! 家常粽子的做法步骤1 糯米放入清水浸泡。步骤2 粽叶放进锅里水开后煮15分钟左右备用,红枣也煮熟大约5分钟,根据枣的干鲜程度决定。![]() 步骤3 将粽叶在三分之一处斜着折一下。![]() 步骤4 然后卷成三角形的筒状。![]() 步骤5 在最下面放一颗枣。![]() 步骤6 然后放一层米,不要太多把枣盖住就可以。![]() 步骤7 然后再放两颗枣。![]() 步骤8 再放一层米,依然不要太多盖住枣就可以。![]() 步骤9 最后放两颗枣,枣的位置最好与下面的枣错开来放。![]() 步骤10 放最后一层米,米的量放至与粽叶圆弧处一样高,初学者两侧不要太满否则不好包。![]() 步骤11 将上面的叶子盖下来压紧。![]() 步骤12 用攥着粽子的手的拇指和食指掐住下方的收口处,使其形成一个三角形。![]() 步骤13 用另一只手将多余的叶子顺着三角形的一边折过去。![]() 步骤14 最后用棉线固定住就完成了。![]() 步骤15 高压锅放水水量以没过粽子为准,先大火煮至窜气后改小火煮20分钟就煮好了!![]() 步骤16 成品~![]() 步骤17 成品~其实我更喜欢豆沙馅儿的!![]() 步骤18 成品~美美的享用吧!家常粽子的烹饪技巧糯米买回来先用清水浸泡,我一般是浸泡一宿这样更糯更香!如果包豆沙馅儿的话就更简单了,一层米加一团豆馅儿再加一层米就可以啦!豆馅儿和红枣的量根据个人喜好,喜欢甜一点的就多放一些反之就少放一些,只要能把它们包起来就行!或者根据喜好放一些其他馅料也可以哦~大家动手包起来吧!端午节让家人吃到你亲手包的粽子! |
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