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诗文 苹果果冻 假啤酒
释义

苹果果冻 假啤酒

明天就是父亲节啦~快做一杯啤酒和爸爸干杯!

苹果果冻 假啤酒的用料

苹果汁 400cc 糖 100g
明胶 7g 水 7勺左右
蛋清 2个 柠檬汁 2勺

苹果果冻 假啤酒的做法

苹果果冻 假啤酒的做法图解1

步骤1

先做苹果果冻,明胶和水混合,7g明胶和3大勺水。等待10分钟左右
苹果果冻 假啤酒的做法图解2

步骤2

苹果汁加热,放入40g糖~
苹果果冻 假啤酒的做法图解3

步骤3

把刚才做好的明胶倒入锅内~
苹果果冻 假啤酒的做法图解4

步骤4

持续搅拌~
苹果果冻 假啤酒的做法图解5

步骤5

苹果汁内的明胶全都溶解后,把锅放入冰水中,感觉有些黏度了就好了~
苹果果冻 假啤酒的做法图解6

步骤6

倒入杯子,放到冰箱冷藏~
苹果果冻 假啤酒的做法图解7

步骤7

再继续做啤酒的泡沫~同样的水和明胶混合~
苹果果冻 假啤酒的做法图解8

步骤8

在上一步骤的明胶水里放入柠檬汁,微波炉加热15秒~
苹果果冻 假啤酒的做法图解9

步骤9

取一碗打蛋清~放2小勺糖(60g里的2小勺)~继续打~
苹果果冻 假啤酒的做法图解10

步骤10

蛋清打到有泡沫出现,能稍微立起来的时候放入剩余的白糖~
苹果果冻 假啤酒的做法图解11

步骤11

糖放入后继续打~
苹果果冻 假啤酒的做法图解12

步骤12

最后打成这个效果,比较像奶油~
苹果果冻 假啤酒的做法图解13

步骤13

把之前最好的柠檬明胶水倒进来~
苹果果冻 假啤酒的做法图解14

步骤14

继续搅拌~
苹果果冻 假啤酒的做法图解15

步骤15

取出之前的苹果冻,把泡沫加上~
苹果果冻 假啤酒的做法图解16

步骤16

完工~

苹果果冻 假啤酒的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:25:32