诗文 | 苹果果冻 假啤酒 |
释义 |
苹果果冻 假啤酒明天就是父亲节啦~快做一杯啤酒和爸爸干杯! 苹果果冻 假啤酒的做法![]() 步骤1 先做苹果果冻,明胶和水混合,7g明胶和3大勺水。等待10分钟左右![]() 步骤2 苹果汁加热,放入40g糖~![]() 步骤3 把刚才做好的明胶倒入锅内~![]() 步骤4 持续搅拌~![]() 步骤5 苹果汁内的明胶全都溶解后,把锅放入冰水中,感觉有些黏度了就好了~![]() 步骤6 倒入杯子,放到冰箱冷藏~![]() 步骤7 再继续做啤酒的泡沫~同样的水和明胶混合~![]() 步骤8 在上一步骤的明胶水里放入柠檬汁,微波炉加热15秒~![]() 步骤9 取一碗打蛋清~放2小勺糖(60g里的2小勺)~继续打~![]() 步骤10 蛋清打到有泡沫出现,能稍微立起来的时候放入剩余的白糖~![]() 步骤11 糖放入后继续打~![]() 步骤12 最后打成这个效果,比较像奶油~![]() 步骤13 把之前最好的柠檬明胶水倒进来~![]() 步骤14 继续搅拌~![]() 步骤15 取出之前的苹果冻,把泡沫加上~![]() 步骤16 完工~苹果果冻 假啤酒的烹饪技巧 |
随便看 |
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