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步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
1、豆腐放入开水中,加少量的盐可以驱除石膏的味道,同时这样处理过的豆腐入锅翻抄不容易碎! 2、把豆瓣酱剁成泥,方便入味,而且会使菜品卖相很好! 3、此菜一定要勾芡,这样辣味均匀,口感很好,保证每一快豆腐上都挂着香郁的汁!
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