洋葱胡萝卜炒牛肉

主要是为三岁半宝宝做的一道不辣且又有营养的一道菜。我真的非常赞同宝宝们的食欲是与菜品颜色有关的。小孩子就是五颜六色。菜相好看了他才愿意吃。

洋葱胡萝卜炒牛肉的用料

洋葱一个	胡萝卜半个
牛肉/猪肉 (均可) 适量	葱适量
蒜 (可放可不放，个人喜好) 适量

洋葱胡萝卜炒牛肉的做法

步骤1

备料完毕后，锅中放入适量油，不宜太多，油腻反而不好的。放入葱爆一下，

步骤2

先放入胡萝卜翻炒一下，再放入洋葱。

步骤3

翻炒到可以快要出锅的时候，放盐翻炒均匀。(最后起锅放盐是以免盐把菜里面的水分都稀出来。就不好了。)

洋葱胡萝卜炒牛肉的烹饪技巧

【值得注意的是】： 1.我们平时很少吃猪肉，都是吃牛肉多，牛肉比猪肉硬，因此每次炒肉之前就切丝或者切丁之后，放生抽和玉米淀粉抓匀腌制一下下。淀粉可以多点点这样炒出来的肉质更嫩滑哦，这样宝宝吃都完全没问题了的。腌制一会会儿就有用。不管猪肉还是牛肉，这样做都有用。 2. (最后起锅放盐，以免盐把菜里面的水分都稀出来。就不好了。)