腐乳红烧猪蹄
腐乳红烧猪蹄的做法
步骤1
准备原料。步骤2
猪蹄焯水，捞出处理干净冷水冲洗沥干。豆腐乳碾碎，和腐乳汁一起搅拌，加生抽老抽料酒，一起混合成汁。步骤3
猪蹄炒去水分，微微发黄，加入葱段姜片，八角，炒出香味。步骤4
放兑好的汁翻炒均匀煮开，放入冰糖和葱结。步骤5
兑开水淹没猪蹄，大火烧开，小火焖烧一小时到软烂即可。步骤6
大火收汁。出锅放点鸡精。
| 诗文 | 腐乳红烧猪蹄 |
| 释义 |
腐乳红烧猪蹄腐乳红烧猪蹄的做法
步骤1 准备原料。步骤2 猪蹄焯水，捞出处理干净冷水冲洗沥干。豆腐乳碾碎，和腐乳汁一起搅拌，加生抽老抽料酒，一起混合成汁。步骤3 猪蹄炒去水分，微微发黄，加入葱段姜片，八角，炒出香味。步骤4 放兑好的汁翻炒均匀煮开，放入冰糖和葱结。步骤5 兑开水淹没猪蹄，大火烧开，小火焖烧一小时到软烂即可。步骤6 大火收汁。出锅放点鸡精。腐乳红烧猪蹄的烹饪技巧 |
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