闽南炒米粉
闽南特色炒米粉一直也是具备地方代表性之一
闽南炒米粉的做法
步骤1
肉丝切好淀粉抓下备用
步骤2
萝卜丝
步骤3
高丽菜切好，洗净晾干
步骤4
蒜苗切好
步骤5
丸子片
步骤6
预先煎好，切的蛋丝
步骤7
有点肥肉所以我煸了下油，后下肉丝炒下（肉丝下后煸下再翻炒免得粘锅）
步骤8
下丸子片下姜（下点海蛎更鲜）
步骤9
先下萝卜丝翻炒下再下高丽菜，后下酱油味精。下适量水（按米粉及人数）
步骤10
水开后下米粉翻炒（很多人不懂控水，乍办了？你提前烧水下米粉煮半熟捞起来了）
步骤11
洒上胡椒粉，蒜苗，葱油蛋丝翻炒下
步骤12
上盘倒上少许甜辣酱或辣椒酱，那就更美了