水煎包（韭菜鸡蛋）
水煎包（韭菜鸡蛋）的做法
步骤1
把面粉中加入适量发孝粉 泡打粉 白糖（一小勺）
步骤2
加入温水（不烫手即可）活成光华的面团 盖上盖醒发
步骤3
韭菜洗净切碎 鸡蛋两个用油炸熟 块太大就用刀切碎（放在一旁放凉)
步骤4
把放凉后的鸡蛋中加入韭菜 加入各种调料和食用油 尝好咸淡
步骤5
面团醒发只有蜂窝状小孔 把面放到案板上揉至表面光滑 多揉一会
步骤6
把面就成一个一个的小剂子 擀成面皮
步骤7
拿起一个面皮中间放上馅 捏好封口 如果觉得包子的褶难做也可以捏成饺子形状步骤8
都捏好后放至案板上醒发15分钟后 你会觉得包子比原来大了一些
步骤9
放一点油 把包子码放在平底锅中 大火三四分钟后往平底锅中加入凉水 （水到包子的一半）
步骤10
盖上盖子 大火致水开咕噜咕噜响 转小火十分钟后关火
步骤11
出锅装盘开吃