诗文 | 玛格丽特饼干( ≡?≡)b |
释义 |
玛格丽特饼干( ≡?≡)b突然想吃小甜食~动手吧~ 玛格丽特饼干( ≡?≡)b的做法步骤1 糖粉的制作方法:10g玉米淀粉(不能是普通淀粉)和100g糖用料理机打匀,再过筛,就是细细的糖粉了~步骤2 煮两个鸡蛋,开火8分钟,拿出放入凉水,把黄拨出来过筛(大拇指恩压) 再把化好的黄油与糖粉和盐混合用打蛋器打发,直至微微蓬松变色,再加入过筛的鸡蛋黄均匀搅拌步骤3 再搅拌好的里面加入玉米淀粉和低筋面粉,捏成团一开始比较散,做的太多的话,就多捏几个团,面团不会太散也不会太湿步骤4 包上保鲜膜放入冷藏60分钟步骤5 拿出大球,把它一个个做成小球,然后用大拇指一压,边上就裂开了,形状很好看。烤箱170度预热10分钟,把带锡箔纸的烤盘放入,烤15分钟左右,时间根据饼干厚度来定,边上微微发黄就说明考好了。步骤6 好啦~我这个比较厚,烤了20min玛格丽特饼干( ≡?≡)b的烹饪技巧 |
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