百旦归巢
百旦归巢的做法
步骤1
把煮好的鹌鹑蛋剥壳
步骤2
准备好肉末，自己做或者外面买都可以。
步骤3
取鸡蛋大肉末压扁，放入鹌鹑蛋，并包好。
步骤4
包好肉末的丸子放入蛋清滚一下，然后在面包康里滚一下，让全身粘满面包康。
步骤5
把粘满面包康的肉丸放入油里炸至金黄色，然后勾芡稍微煮一下（为了避免太热气）。
步骤6
勾好芡的肉丸出锅摆盘，西兰花点缀就完成啦。