苦瓜酿肉
苦瓜酿肉的做法
步骤1
把苦瓜洗净切成段
步骤2
把苦瓜瓤掏空备用
步骤3
酿肉：把肉剁碎，把姜、蒜切末拌入，打入两个鸡蛋，肉末中需加入盐、生粉、生抽、老抽拌匀，最后放点糖提提鲜，腌制20分钟步骤4
把苦瓜放开水中焯一下，在放入冷水中，去去苦味
步骤5
把肉酱塞入苦瓜中
步骤6
隔水加热15分钟
步骤7
好香阿，肉酿苦瓜新鲜出炉