柳州鸭脚
闺密m很喜欢吃鸡爪，鸭脚这些小吃。刚好一个男性朋友是柳州的，他也很喜欢吃柳州鸭脚，老让我给他做，所以……我人太好。满足他们了
柳州鸭脚的做法
步骤1
鸭脚早上用新牙刷洗好，泡水6小时以上。(因为这个是不去皮的鸭脚，为了健康。要泡这么长时间d)
步骤2
把酸笋洗好，大锅烧热，倒入笋中火炒干水份，炒到表面有点焦。放入辣椒，干辣椒，泡椒，蒜头。酱油、醋、盐。炒阿炒阿炒的差不多起锅，放入砂锅。一边乘凉（≧≦）
步骤3
把姜片，药材放入
步骤4
倒入高压锅煮了一个小时的猪筒骨汤！小火煮一个小时。卤汤少了后，继续倒入筒骨汤
步骤5
这个时候把焯过的鸭脚放入 热锅油里面 炸到皮骨分离。酥脆( 第一次做的，油温不够，皮骨不分离，不够脆)炸这个的时候一定要盖上盖子！要不然后果自负 =_=
步骤6
这个炸好的！放一边乘凉
步骤7
泡到煮一个小时的卤汤里面！慢火煮一个小时。放置24小时后开吃！
步骤8
昨天晚上做好的。今天星期六他们过来吃饭！全消灭了-_-# 50个！