凉拌木耳
一直很喜欢自己做的凉拌菜，而且经过很多人的鉴定，看来真的味道不错哟～
凉拌木耳的做法
步骤1
水煮开，放入泡发过的木耳和金针菇焯熟步骤2
拿一个大盆子或者盛汤的那种大碗，方便等下拌，将木耳金针菇捞起放入内，加入适量盐，糖，醋，少许麻油，还有蒜末拌匀，这个量很难说，因为个人口味不同的，我喜欢醋和糖放的相当，因为这两味要调匀，味道才会好哦～此处忘了拍照，拌得太忘我了，哈哈～然后静置，等待它入味，大概15分钟后再尝味道，如果不ok，还可以再调味道，如果ok就要装小盘啦～
步骤3
最后加自制辣酱还有香菜一朵做装饰～凉拌木耳的烹饪技巧
拌完以后一定要静置至少15分钟，因为刚开始的味道不怎么准，后面会更入味～如果刚开始味道刚好，怕后面会太重口～