水煮肉片

水煮肉片的用料

步骤1

准备好材料，姜蒜、蒜末、配菜、肉片

步骤2

先把肉片用淀粉拌匀备用。油烧热下配菜豆芽、莴笋尖、豌豆尖炒熟，加点盐起锅装盘

步骤3

油烧热下姜蒜炒香，再下郫县豆瓣炒香，最后下朝天椒。炒香后加适量清水。煮开后下肉片，煮2分钟后起锅装盘

步骤4

在装好盘的菜上面洒上海椒面、蒜末、花椒。锅烧热倒油烧至7成熟淋在最上面，大功告成啦

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