诗文 | 桂花糯米藕 |
释义 |
桂花糯米藕又是一季桂花香。去年家门口的桂花树开满了桂花,我们摘了不少腌了糖桂花。现在拿出来仍然清香无比。花开虽短,但是味道可以留下来。 桂花糯米藕的做法步骤1 藕洗净、削皮备用。步骤2 糯米用开水浸泡约一小时。步骤3 藕一端切开。步骤4 将泡好的糯米灌进藕节的孔中,用筷子压实。步骤5 将之前切下的藕盖上,用牙签固定。步骤6 将藕放入高压锅中,加入红糖、红枣、水(水要没过藕)。煮30分钟。步骤7 30分钟后,捞出。步骤8 切片,浇上糖桂花。步骤9 完成!桂花糯米藕的烹饪技巧1、煮藕的水要没过藕。2、糖桂花也可以加点煮藕的水,熬到浓稠再浇到藕上,味道更浓香。3、桂花糯米藕凉吃热吃均可。 |
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