| 诗文 | 炒手工面 | 
| 释义 | 炒手工面在家手工面向来是汤着吃,一次在餐馆里吃了这个之后回家跟老公描述它的好吃。老公不信,我说我做给你吃,你尝尝,结果老公也说不错,狠好吃!于是,这就是我们家每周一次的早饭。 炒手工面的做法步骤1加水揉面,揉的硬一点,水要慢慢加,分次加 步骤2粉揉好后擀成厚2CM左右的皮,卷起来切丝。 步骤3开炒。热锅下油,放鸡蛋,炒散,下菜梗,放面条,对了面条要蒸熟后过凉水, 步骤4翻炒后加菜叶,加盐和酱油,再翻几下就可以出锅了,香喷喷的面可当菜也可当饭,不错吧 炒手工面的烹饪技巧面条揉硬一点。其次在上面撒些淀粉。防止粘在一起。 | 
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