猪皮冻
美味又富含胶原蛋白的猪皮冻来啦，相信没有多少女生能抵挡住它的魅力
猪皮冻的做法
步骤1
肉皮清洗干净后放进加了料酒、姜片的沸水锅里煮软后捞出步骤2
把肉皮上的残毛清理干净。再把肉皮放在案板上，用刀将内里的肥肉与油刮干净步骤3
肉皮里加盐揉搓，然后洗干净步骤4
把处理好的肉皮切成条放到炖锅里，加约3倍用量的水，大火烧开后转小火慢煮约1个小时步骤5
5调入少许盐调味后关火。捞出调料，将煮好的肉皮连汤一起倒入容器里，待自然冷却后入冰箱冷藏至成冻步骤6
把蒜末，生抽，醋，熟白芝麻，葱花，胡椒粉混合调成味汁步骤7
切块淋汁即可