炒年糕
炒年糕的做法
步骤1
青菜切断，茭白切片，切好咸菜肉丝
步骤2
起油锅，先下肉丝爆炒，接着放茭白，青菜梗部，咸菜翻炒。
步骤3
接着下年糕，翻炒一分钟放调料，一勺生抽，一点点盐。加少量温水。（因为老公不喜欢太干）
步骤4
翻炒三分钟可以起锅了，不然年糕要粘连。炒年糕的烹饪技巧
年糕切好要先用温水泡一会儿，大概五分钟-十分钟。这样炒起来比较快。青菜到最后再下锅，因为青菜容易老。