脆皮薯条
脆皮薯条的做法
步骤1
土豆洗净削皮
步骤2
切成比手指略细的丝
步骤3
在清水中浸一会儿去淀粉
步骤4
捞出控干水分
步骤5
锅中水开后放入薯条，煮变色后捞出控干。
步骤6
锅中放菜籽油，油温七成热时放入薯条，炸成略金黄色时捞出控干。
步骤7
再炸第二遍
步骤8
捞出控油，盛盘，再配上番茄酱，就是美味的薯条了。